Sección: Nutrición

• Balance ácido-base de la alimentación: Un nuevo paradigma nutricional

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  La homeostasis ácido-base es fundamental para el buen funcionamiento del organismo....
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  18-Jun-2014

• Importancia nutricional de los pigmentos carotenoides

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  Los pigmentos carotenoides son compuestos responsables de la coloración de gran número de alimentos vegetales y animales, como zanahorias, zumo de n...
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  04-Jul-2014

• Importancia de los AG Esenciales [omega-3 y omega-6] en embarazo y lactancia

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  La ingesta de ácidos grasos (AG) esenciales durante el embarazo y la lactancia es fundamental para el desarrollo neurológico y el crecimiento adecua...
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  31-Mar-2011

• Papel de la nutrición en pacientes con hiperuricemia

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  Hablamos de hiperuricemia cuando los niveles de ácido úrico en sangre (pH 7,4 y 37ºC) son superiores a 7 mg/dl en varones y mujeres posmenopáusica...
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  12-May-2016

• Nueva definición del síndrome metabólico

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  El síndrome metabólico (SM) lo constituye un conjunto de alteraciones metabólicas en el que coinciden con frecuencia obesidad abdominal, alteracion...
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  15-Sep-2010