Sección: Literatura

• Nutrición Molecular

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  Libro que introduce al alumno en el estudio de las interacciones dinámicas que se establecen entre los nutrimentos y los genes, en su expresión y mo...
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  23-Nov-2016

• Nutrición para deportistas

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  En esta guía-manual de nutrición deportiva encontraremos consejos sobre alimentación y salud fáciles de entender y de llevar a la práctica. Dirig...
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  15-Nov-2016

• Nutrición Ortomolecular

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  A finales de la década de los 70 apenas si había alguien que diera importancia a estos nutrientes esenciales, y mucho menos a otros similares ...
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  09-Nov-2016

• Endoscopia en cirugía de la obesidad

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  La endoscopia es una especialidad totalmente integrada a la gastroenterología y a la cirugía, teniendo en los días actuales importancia no solament...
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  24-Oct-2016

• Química de los alimentos

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  El texto da a conocer las modificaciones que sufren los componentes de los alimentos durante el almacenamiento y procesamiento, así como los factores...
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  12-Oct-2016